Σπανάκι σε γλάστρα: Το κόλπο για μεγάλη παραγωγή

Ποιος είπε ότι χρειάζεστε κήπο για να έχετε το δικό σας σπανάκι; Αν λατρεύετε το φρέσκο σπανάκι και έχετε ήλιο στο μπαλκόνι σας, τότε μπορείτε να απολαμβάνετε τα δικά σας αγνά φύλλα, εύκολα και απλά! Το σπανάκι είναι ένα φυλλώδες λαχανικό με υψηλή διατροφική αξία, πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες A, C και K. Ακολουθήστε το παρακάτω βοήθημα για να καλλιεργήσετε σπανάκι σε γλάστρα.

Δείτε το βίντεο για να ανακαλύψετε το κόλπο που θα κάνει το σπανάκι σας να παράγει συνεχώς πολλά νέα φύλλα.

Το σπανάκι αγαπάει τον ήλιο, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε μια θέση στο μπαλκόνι σας που να έχει ήλιο 4 με 5 ώρες την ημέρα. Φυσικά, μπορεί να αντέξει και σε ημισκιερές θέσεις, αλλά καλό είναι να βρίσκεται εκεί μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες.

Τα φυτά που επιλέξαμε να καλλιεργήσουμε, είναι μια ποικιλία ιδανική για αυτή την εποχή. Προφανώς, δεν είναι κατάλληλες όλες οι ποικιλίες για όλες τις εποχές, και αυτό είναι κάτι που θα πρέπει να προσέξετε ιδιαίτερα, είτε καλλιεργείτε από σπόρο, είτε από φυτό.

Σημείωση: Εμείς αλλάζουμε τις ποικιλίες που παράγουμε στα βιολογικά φυτά μας, ανάλογα με την εποχή.

Η γλάστρα που επιλέξαμε για φύτευση, είναι μία από τις ζαρντινιέρες στις οποίες είχαμε καλλιεργήσει τα ανοιξιάτικα λαχανικά μας. Φυσικά, μπορείτε να καλλιεργήσετε το σπανάκι και σε μικρότερες ζαρντινιέρες ή γλάστρες χωρίς κανένα πρόβλημα. Το σπανάκι δεν αναπτύσσει μεγάλο ριζικό σύστημα, γεγονός που σημαίνει ότι μπορείτε να το φυτέψετε ακόμη και σε γλάστρες με βάθος 20 έως 25 εκ., αρκεί να έχουν καλή αποστράγγιση.

Όσον αφορά το χώμα, επιλέξαμε ένα μείγμα από κομπόστ γαιοσκωλήκων και τύρφη. Μπορείτε, αν θέλετε, να προσθέσετε χώμα κήπου στο μείγμα σας, αλλά λάβετε υπόψη ότι αυτό θα κάνει τις γλάστρες πιο βαριές.

Η φύτευση είναι μια πολύ απλή διαδικασία! Φυτέψτε τα φυτά επιφανειακά, αφήνοντας απόσταση περίπου 10 με 15 εκ. μεταξύ τους.

Ως φυτό, το σπανάκι αγαπάει το νερό, γι’ αυτό δεν πρέπει να μένει άποτιστο για μεγάλα χρονικά διαστήματα, ειδικά τους ζεστούς μήνες. Η έλλειψη νερού μπορεί να κάνει τα φύλλα πικρά και να μειώσει την παραγωγή σας. Ωστόσο, πρέπει να υπάρχει ισορροπία στο πότισμα, καθώς το υπερβολικό νερό μπορεί να προκαλέσει σάπισμα στις ρίζες των φυτών, με αποτέλεσμα να χαλάσουν. Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος, που η γλάστρα σας πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Ένας καλός κανόνας, είναι να ποτίζετε τα φυτά όταν το χώμα έχει αρχίσει να στεγνώνει, αλλά όχι εντελώς.

Ως προς τους εχθρούς του σπανακιού, ένας από τους κυριότερους είναι τα σαλιγκάρια. Μπορείτε να προστατέψετε τα φυτά σας με φυσικό τρόπο, ψεκάζοντας με καολίνη ή απλώνοντας στάχτη στο χώμα. Ωστόσο, είναι απίθανο να αντιμετωπίσετε πρόβλημα με τα σαλιγκάρια όταν καλλιεργείτε σε γλάστρες.

Το σπανάκι είναι ευάλωτο σε αρκετές ασθένειες, οι οποίες συχνά οφείλονται σε υπερβολική υγρασία και κακή αποστράγγιση του εδάφους. Οι πιο κοινές ασθένειες περιλαμβάνουν τον περονόσπορο, που προκαλεί κίτρινες κηλίδες στα φύλλα, και τη σήψη ρίζας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μαρασμό και θάνατο των φυτών. Όταν το έδαφος παραμένει υγρό για πολλές μέρες (λόγω καιρού) και τα φυτά δεν δέχονται αρκετό φως, καλό θα ήταν να ψεκάσετε με βιολογικό μυκητοκτόνο για να προλάβετε την εξάπλωση ασθενειών. Επίσης, όταν τα φυτά αντιμετωπίζουν πρόβλημα με ασθένειες, καλό είναι να σταματάτε τη λίπανση, καθώς είναι σημαντικό να μην επιβαρύνετε περαιτέρω την κατάσταση.

Εμείς παρατηρούμε τα φυτά καθημερινά και αν εντοπίσουμε κάποιο πρόβλημα στα φύλλα, επεμβαίνουμε ανάλογα με βιολογικά σκευάσματα. Συνήθως, μαζί με τα υπόλοιπα φθινοπωρινά λαχανικά, ψεκάζουμε και το σπανάκι με βάκιλο Θουριγγίας ως προληπτικό μέτρο.

Αναφορικά με τη λίπανση των φυτών, θα πρέπει να τα ενισχύσετε με ένα βιολογικό λίπασμα πλούσιο σε άζωτο. Με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά σας θα παράγουν συνεχώς νέα φύλλα, αλλά είναι σημαντικό να αποφεύγονται οι υπερβολές. Καλό θα ήταν να επιλέξετε ένα υγρό λίπασμα, καθώς θα έχει γρηγορότερα αποτελέσματα στην ανάπτυξη των φυτών.

Είναι σημαντικό να παρακολουθούμε την κατάσταση των φυτών κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, καθώς η υπερβολική λίπανση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως το κάψιμο των φύλλων. Η έλλειψη θρεπτικών στοιχείων από την άλλη πλευρά, μπορεί να εμφανιστεί ως κιτρίνισμα ή εξασθένιση των φύλλων, ειδικά σε περίπτωση έλλειψης αζώτου.

Ένας φυσικός τρόπος να προστατέψετε τα φυτά σας είναι να τα ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα με τσάι κομπόστ από γαιοσκώληκες. Με αυτόν τον τρόπο, θα ενισχύσετε όχι μόνο την παραγωγή τους, αλλά και το ανοσοποιητικό τους σύστημα.

Μια καλή ιδέα, θα ήταν να εμπλουτίσετε το χώμα σας με ένα ισορροπημένο βιολογικό λίπασμα (στερεό), ώστε να παρέχει στα φυτά μακροπρόθεσμα, όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζονται, ανεξάρτητα από τη βοήθεια που προσφέρει το υγρό λίπασμα στην αρχή της καλλιέργειας. Στην περίπτωση που το χώμα σας είναι φτωχό σε οργανική ουσία, η χρήση ενός ισορροπημένου βιολογικού λιπάσματος είναι μονόδρομος.

Ανάλογα με την εποχή, το σπανάκι χρειάζεται έναν έως ενάμιση μήνα για να κάνετε την πρώτη συγκομιδή. Το μυστικό για να έχετε μεγάλη παραγωγή, είναι να κόβετε μόνο τα φύλλα και να μην αφαιρείτε όλη τη ρίζα του φυτού. Με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά θα παράγουν νέα φύλλα ξανά και ξανά για πολύ καιρό ακόμα. Τα φύλλα, επειδή θα είναι καθαρά από χώματα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε απευθείας με ένα απλό ξέπλυμα.